Белпер Кнолле

250.00 

За 1 шарик.

Этот сыр ворвался на небосклон сыров совсем недавно, но уже завоевал популярность среди ценителей необычных сыров. Консистенция сыра меняется в течении всего периода созревания: от мягкого до твёрдого, как камень. Его нарезают стружкой с помощью специального сырного ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан.

Описание

Этот сыр ворвался на небосклон сыров совсем недавно, но уже завоевал популярность среди ценителей необычных сыров. Консистенция сыра меняется в течении всего периода созревания: от мягкого до твёрдого, как камень. Его нарезают стружкой с помощью специального сырного ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан. Сыр обладает приятным и интенсивным вкусом, который формируют 4 вида перцев и розовая гималайская соль. Клубень (он похож на трюфель) из Белпа, изначально делался только в Швейцарии, но наши мастера переняли опыт и вовсю формируют прекрасные шарики и в России. Рекомендую добавлять Белпер Кноллле в пасту и ризотто, а компанию ему составят мощные вина или пиво и эль.