Блюшатель

390.00 

За 100 грамм.

Мягкий швейцарский сыр Блюшатель. Выдержка в 4 месяца придаёт влажному лиственному аромату сыра запах грибницы и зажаренной хлебной корочки.

Описание

Красив ведь, а? Разрез показывает сплетение кремового тела сыра с прожилками благородной голубой плесени. Будто муравьишки проделали в мякоти тропы.
Мягкий швейцарский сыр Блюшатель. Выдержка в 4 месяца придаёт влажному лиственному аромату сыра запах грибницы и зажаренной хлебной корочки. Во вкусе удивительный баланс между солёностью и сладостью фруктов. Лёгкие искристые нотки молодого белого вина оставляют непродолжительное, но приятное «влажное» послевкусие. Ближе к взрослению сыр приобретает ещё более явные нотки осенней прелой листвы.
К Блюшатель замечательно подойдёт портвейн или сотерн. Как и многие голубые сыры, хорош и к десертам с мороженым и грушей; в соусе и фондю.

Детали

Вес 100 g