Описание
Сырный фуа-гра или физиология вкуса. Послушайте какими эпитетами награждали Брилья Саварен (Brillat-Savarin): Неземное лакомство, сыр только для взрослых, сырный фуа-гра, сыр гурманов и так далее. Он назван в честь французского писателя Жана Брийя-Саварена, автора знаменитой «Физиологии вкуса». Его отличает более нежная консистенция, чем Бри и жирность, достигающая 75%. Поэтому даже маленький кусочек хорошо насыщает.
