Описание
Этот сыр выдерживается в течении 6 мес. в специальных пещерах, расположенных на высоте 1000 м над уровнем моря.
Мытая корочка придаёт насыщенный, но ненавязчивый аромат. Мягкий молочный вкус переходит в сливочное послевкусие. Скажем так- это начальный уровень ароматных сыров. Для тех, кто только вступает на тропу ярких сыров.